Hoy te traigo una de esas recetas TOP que además de sanas están riquísimas. Un yogur griego con cúrcuma, limón y miel de agave para endulzar de forma sana tu vida 🙂
Suelo ser muy flexible a la hora de elaborar recetas pero para esta ocasión creo que es importante que sustituyas la cúrcuma en polvo por cúrcuma en raíz o fresca.
Más que nada porque la cúrcuma fresca realza mucho más la combinación de sabores del limón y de la miel de agave, pero si no tienes usa cúrcuma en polvo sin problemas 🙂
La mezcla de estos ingredientes es realmente sorprendente.
El punto agreste e intenso de la raíz de cúrcuma rallada con la acidez del limón y el dulzor sutil del sirope de agave todo mezclado dentro de un untuoso yogur griego… la perfección.
Además en esta receta todo tiene su porqué para conseguir un postre completo y equilibrado.
El yogur griego no solo es más sabroso que el yogur natural al uso, su grasa hace que la cúrcuma se asimile mejor por el cuerpo humano y sus propiedades actúen de forma más eficaz.
Por su parte el limón aporta vitamina C y frescor, que junto al sabor dulce y aterciopelado del saludable sirope de agave hacen de este yogur un postre o tentempié súper saludable.
Ahora vamos con la receta de este yogur griego con raíz de cúrcuma, agave y limón, verás que sencilla.
Ingredientes para un yogur
- 1 yogur griego
- Un dedo de raíz de cúrcuma rallada con rallador fino
- El zumo de medio limón pequeño
- Una cucharada sopera de sirope de agave (puedes sustituirlo por miel de abejas)
Preparación del yogur griego con cúrcuma, limón y miel de agave
- En un recipiente vierte por completo todo el yogur griego.
- Con la parte más fina de un buen rallador debes rallar la cúrcuma previamente pelada y añadirla al yogur.
- Por último incorpora a la mezcla de yogur y cúrcuma, el limón y el sirope de agave y remueve bien hasta que todos los sabores se mezclen por completo.
Ya tienes listo un rico y saludable yogur a base de raíz de cúrcuma.
Degustación
Este yogur griego con cúrcuma no es solo un postre sano y saludable, también es un auténtico deleite para los paladares gourmet más exquisitos.
Prueba a preparar este yogur a tu familia y/o amigos y ya verás como se sorprenden muy gratamente.
Si quieres darle un toque más atractivo, presenta los yogures en recipientes bonitos y decora con ralladura de limón y cúrcuma.
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